Ayurvedische Energy-Balls

Kochutensilien

• 1 Mixer

Zutaten

• 200 g Mandeln
• 200 g Datteln eingeweicht
• 3-4 EL rohes Kakaopulver
• 2 EL Kokosöl
• ½ TL Kardamom
• ¼ TL von einer Vanilleschote
• 1 Msp. Muskatnuss gerieben
• 1 Prise Salz

Nach Wahl:

Geriebene Nüsse zum Wälzen.

Zubereitung

1. Die Mandeln in einem Mixer zerkleinern
2. Die eingeweichten Datteln, den Kakao und Gewürze hinzufügen und alles vermischen, bis ein grobkörniger Teig entsteht
3. Das Kokosöl schmelzen lassen und zur trockenen Masse hinzugeben und alles gut vermischen
4. Danach die Masse zu kleinen Kügelchen formen und in die Nüsse wälzen
5. Kalt stellen und genießen 🙂

Tipps

• Diese Energiebällchen haben es in sich. Sie spenden Kraft und stärken die Seele, also perfekt für zwischendurch.
• Du kannst auch wahlweise die Energy-Balls in Kokosraspeln wälzen.
• Statt Kokosöl passt eine Nussmus oder auch Honig, Ahornsirup o.Ä. wunderbar!