Kurkuma Rezepte – 3 Trendgetränke zum Nachmachen
Geschrieben von: Anabel Wessling Senior Editor | Gesundheits-Expertin
In diesem Artikel
Wir haben alle schon von der heilenden Wirkung der Super-Knolle gehört. Ob als Gewürz im Curry-Gericht oder als Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform. Kurkuma kann in verschiedenster Weise aufgenommen werden. In diesem Artikel stellen wir euch drei Kurkuma Rezepte zum Trinken vor, die du unbedingt kennen solltest.
Was ist Kurkuma eigentlich?
Die goldenen Knolle ist seit über 4000 Jahren ein fester Bestandteil der südostasiatischen Küche. Sie wird zum größten Teil in Indien angebaut und dort auch wieder verbraucht.
Wenn wir von Kurkuma sprechen, meinen wir die Wurzeln der Pflanze – auch Rhizome genannt.Die Knolle kann frisch verarbeitet werden, ist aber vorwiegend in Pulverform bekannt.
In Europa ist Kurkuma vor allen Dingen als Bestandteil der Gewürzmischung „Curry“ geläufig. Hier ist die Knolle mit bis zu 25 % enthalten und verleiht der Mischung die besondere gelb-orange Farbe.
Weitere interessanten Facts kannst du in unserem großen Artikel über Kurkuma lesen.
Warum sind Kurkuma Rezepte so gesund?
Seit einigen Jahren rückt die Kurkumawurzel selbst in den Fokus. Sie kann nicht nur durch ihren Geschmack überzeugen, sondern wird im Ayurveda (traditionelle indischen Heilkunst) und der TCM (traditionellen chinesischen Heilkunst) auch für ihre heilende Wirkung verehrt.
Studien der westlichen Medizin konnten bereits viele positive Eigenschaften und Wirkungen der Knolle belegen.
So kann Kurkuma eine antioxidative Wirkung erzielen, die den Körper vor freien Radikalen schützt und somit oxidativen Stress vorbeugen kann. Ist der Körper längere Zeit oxidativem Stress ausgesetzt wird das Risiko bestimmter Erkrankungen erhöht.1
Hierzu zählen Krebs- und Herz-Kreislauf- Erkrankungen und beispielsweise Nervenschäden die zu Alzheimer führen können.
Des Weiteren regt Kurkuma die Gallensäfte an unterstützt somit die Verdauung.2
Findest du das Thema spannend? Wir haben einen Artikel geschrieben über die Wirkung von Kurkuma.
Kurkuma und Ingwer – ein unschlagbares Duo
Liest man Rezepte mit Kurkuma ist Ingwer meist auch nicht weit. Die beiden Wurzelgewächse ergänzen sich hervorragend, gerade der scharfe Geschmack des Ingwers und der süße Geschmack der Kurkumaknolle.
Übrigens: Kurkuma wird auch gelber Ingwer genannt.
Wie bereits oben beschrieben werden dem Kurkuma viele gesundheitsfördernden Wirkungen zugeschrieben und Ingwer steht dem in nichts nach.
Durch den Verzehr von Ingwer kann nicht nur das Immunsystem gestärkt werden, sondern auch der Appetit angeregt und Übelkeit vorgebeugt werden.
Durch die Verwendung beider Knollen erhältst du so ein Cocktail voller Nähr- und Wirkstoffe, die in Kombi unschlagbar sind.
3 schnelle und einfache Kurkuma Rezepte zum Trinken
Wir haben für euch 3 Getränke ausgesucht, die ihr unbedingt kennen und ausprobieren solltet. Hier ist wirklich für jeden etwas dabei.
Wenn du dir zum Beispiel Abends einen Moment Zeit für dich nehmen möchtest, kannst du die „Goldene Milch“ ausprobieren. Sie entspannt und leitet den Abend ein.
Der Kurkuma Shot ist perfekt für einen morgendlichen Energie Boost. Und lässt dich frisch in den Tag startet.
Jamu, vermutlich das neue IT-Getränk im Sommer 2022 kann für zwischendurch als Erfrischung getrunken werden.
Jamu der neue Super-Drink aus Indonesien.
Weiter gehts mit unserem leckeren und kräftigen Ingwer-Kurkuma-Shot
Möchtest du den Kurkuma lieber in konzentrierterer Form zu dir nehmen? Dann ist der Shot perfekt für dich.
Zwar kannst du ihn bereits überall kaufen, du kannst ihn aber auch einfach und schnell Zuhause zubereiten. So kennst du nicht nur alle Inhaltsstoffe, sondern sparst auch noch eine Menge Geld.
Über selbst gemachte Shots geht nichts, sie halten im Kühlschrank sogar für ein paar Tage frisch und können im Voraus zubereitet werden.
Ingwer Kurkuma Shot
Ob als tägliches Ritual oder als Kur. Der Ingwer-Kurkuma-Shot unterstützt dein Immunsystem und stärkt deine Abwehrkräfte. Trinke den Shot als Wochenkur morgens und abends.
Ob als tägliches Ritual oder als Kur. Der Ingwer-Kurkuma-Shot unterstützt dein Immunsystem und stärkt deine Abwehrkräfte. Trinke den Shot als Wochenkur morgens und abends.
Und nun weiter zum warmen Milch Getränk mit Kurkuma
Die Goldenen Milch erfreut sich bereits seit einigen Jahren großer Beliebtheit. Gerade am Nachmittag kannst du damit den Kaffee ersetzten und deinem Körper einen Schub an wertvollen Nährstoffen liefern.
Ein Gewürz mit Milch zu trinken hört sich erstmal etwas gewöhnungsbedürftig an. Doch in Verbindung mit Agavendicksaft entsteht ein richtig leckeres Getränk. Das musst du unbedingt ausprobieren.
Kurkuma Latte – Goldene Milch
Die goldenen Milch schmeckt nicht nur köstlich und wärmt von innen, sondern ist auch noch unglaublich gesund. Durch die besonderen Wirkstoffe von Kurkuma, Ingwer und…
Die goldenen Milch schmeckt nicht nur köstlich und wärmt von innen, sondern ist auch noch unglaublich gesund. Durch die besonderen Wirkstoffe von Kurkuma, Ingwer und Zimt überzeugt dieses gesunde Getränk.
Noch nicht das richtige dabei? Wir haben uns in einem Artikel nur dem Kurkuma Tee gewidmet. Hier erfährst du zusätzlich zu einem Rezept, wie du den Tee in deine Morgenroutine aufnehmen kannst und welche Vorteile du dadurch erhältst.
Kurkuma in Form von Getränken zu sich zu nehmen bietet eine sehr gute Alternative zu Nahrungsergänzungsmitteln oder Curry-Gerichten. Sie sind nicht nur lecker, sondern können dir und deiner Gesundheit einen großen Nutzen bringen
Du kannst dich durch jedes Rezept probieren und Kleinigkeiten deinem Geschmack anpassen. Wenn du dein Rezept gefunden hast, versuche das Getränk regelmäßig in deinen Tagesablauf zu integrieren oder mit einer Detoxkur zu verbinden.
Viel Spaß und Genuss beim Ausprobieren!
FAQ – Häufige Fragen zur Verwendung von Kurkuma
Wie oft darf man Kurkuma Ingwer Shot trinken?
Es reicht vollkommen aus eine Shot am Tag zu trinken. Die Aufnahme der Inhaltsstoffe ist begrenzt und wird bei übermäßigem Konsum lediglich ausgeschieden.
Gefällt dir den Geschmack von Kurkuma so gut, kannst du Kurkuma in Form von Tee oder Säften zu dir nehmen. Hier ist die Konzentration der Inhaltsstoffe geringer und kann gut über den Tag getrunken werden.
Kann man Kurkuma jeden Tag trinken?
Du kannst Kurkuma auf jeden Fall täglich zu dir nehmen. Um einen positiven Nutzen für Körper und Geist zu erhalten, versuche einen regelmäßigen Konsum zu etablieren.
Behalte dabei die Empfehlung der WHO im Blick. Hier gilt ein täglich Konsum von ca. 1 TL Kurkuma .
Wie sollte man Kurkuma am besten einnehmen?
Kurkuma kann in vielen verschiedenen Formen eingenommen werden. Als Getränk, in Gerichten oder als Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform.
In Verbindung mit Kurkuma oder Curcumin sollte immer auf die Bioverfügbarkeit geachtet werden.
Der Körper kann die gemahlene Wurzel, besser aufnehmen als das extrahierte Curcumin. Gerade bei der gesonderten Verwendung von Curcumin sollte auf die Zugabe von Piperinen (schwarzem Pfeffer) und Fetten (Öle/oder Pflanzenmilch) geachtet werden. Auch das Erhitzen kann die Aufnahmefähigkeit stark erhöhen.
Wissenschaftsjournalistin mit einem tiefen Interesse für Schönheit und Gesundheit, verbindet ihren Bachelor in Biochemie und Zellbiologie mit einem dynamischen Leben außerhalb des Labors.
Wissenschaftsjournalistin mit einem tiefen Interesse für Schönheit und Gesundheit, verbindet ihren Bachelor in Biochemie und Zellbiologie mit einem dynamischen Leben außerhalb des Labors.
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