Avocado mit Ei | Tipps zur Zubereitung

Kochutensilien

• 1 Messer
• 1 Löffel
• 1 Backblech mit Backpapier

Zutaten

• 2 Avocados
• 4 Eier
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Die Avocados mit einem Messer halbieren.
• Mit einem Löffel den Kern entfernen und ein bisschen aushöhlen, damit das Ei darin Platz hat.
• Je 1 Ei in die Kullen hineingleiten lassen.
• Die Avocados nebeneinander auf ein Backblech mit Backpapier legen. Salzen und pfeffern.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 15 Minuten backen.
• Servieren.

Tipps

• Das rausgelöste Avocado-Fruchtfleisch kannst du einfach zusammen mit den gebackten Avocados essen oder anderweitig verwenden.
• Du kannst in die Kullen auch ein paar kleine, dünn geschnittene Scheiben Lachs oder Speck legen bevor du die Eier hineingleiten lässt.
• Den Kern kannst du auch mit dem Messer und den Fingern entfernen, falls es dir mit dem Löffel nicht gelingt.